PizzaDose

Une bonne pizza naît d’une bonne pâte. PizzaDose la calcule au gramme près, la suit heure par heure et répond désormais à tes questions grâce à une intelligence artificielle qui ne quitte jamais ton iPhone. DEMANDE AU MAESTRO — IA PRIVÉE, SUR L’APPAREIL Elle lève assez ? Je peux enfourner une heure plus tôt ? Et s’il fait plus chaud que prévu dans la cuisine ? Demande au maestro. Il connaît la pâte en cours — style, dosages, horaires, étape, pousse mesurée — ainsi que les dernières notes de ton Carnet, et répond en quelques secondes. Tout tourne entièrement sur l’appareil avec Apple Intelligence : aucun compte, aucun serveur, aucune donnée ne sort de ton téléphone. Ça marche même hors ligne. PENSÉE POUR IPHONE DUO Ouvre ton iPhone Duo et PizzaDose s’ouvre avec lui : une disposition large avec navigation, écran et ton Comptoir côte à côte. Le calculateur place les dosages à côté des paramètres, le Carnet affiche grille et détail ensemble, le maestro garde le panneau de ta pâte à côté de la conversation et le Mode four affiche un grand cadran avec les commandes sur le côté. Referme-le et tu retrouves la disposition iPhone, instantanément. La même disposition sur iPad. LA PÂTE, BIEN CALCULÉE Choisis le style — Napolitaine, Contemporaine, Romaine fine, Pelle & pinsa, Plaque romaine, Plaque milanaise — puis règle le nombre de pâtons, leur poids, l’hydratation et la température. PizzaDose calcule farine, eau, sel, huile et levure, en adaptant la levure au temps, à la température et au passage au frigo. Ou pars de la fin : indique quand tu veux enfourner et il planifie à rebours. TA PÂTE, HEURE PAR HEURE Lance une pâte d’un seul geste. L’Accueil affiche tes pâtes en cours avec l’étape, le compte à rebours et l’heure d’enfournement ; les notifications te rappellent chaque passage — boulage, frigo, réactivation, apprêt, préchauffage, enfournement — et une Activité en direct garde la prochaine étape sur l’écran verrouillé et dans la Dynamic Island. LEVOMÈTRE Photographie le récipient au début, puis plus tard : aligne la base et la surface, et PizzaDose mesure de combien ta pâte a levé, avec le doublement comme repère indicatif. MODE FOUR Un métronome de cuisson plein écran, pizza après pizza : temps par pizza et rotations avec des valeurs de départ selon le style et le four, vibration et son à chaque tour, « Pizza 2 sur 4 ». Toujours sombre, écran toujours allumé. CARNET Après l’enfournement, raconte comment ça s’est passé : note, commentaire et photo. Chaque pâte reste archivée avec ses dosages et sa fermentation : touche « La refaire » pour recharger la même recette. Et partage la carte postale de ta plus belle pizza. SIRI ET CENTRE DE CONTRÔLE « Où en est ma pâte ? » : demande-le sans ouvrir l’app. Marque une étape comme faite, active le Mode four, ouvre le minuteur depuis le centre de contrôle. ET AUSSI Des recettes gourmandes avec filtres par style et par ingrédient, un guide de cuisson pour chaque four, des techniques pas à pas et un minuteur précis. En 10 langues, avec un thème clair et un thème sombre chaleureux. Le maestro nécessite un appareil compatible avec Apple Intelligence et une langue prise en charge. Les réponses sont générées automatiquement et peuvent être imprécises.