Gluten Morgen

Gluten Morgen es la app definitiva para panaderos caseros y profesionales. Calcula porcentajes de panadero, organiza tus recetas y aprende con la comunidad de masa madre más grande en español. Creada por Ramón Garriga (Gluten Morgen), referente mundial de la panadería artesanal y coautor del libro Masa Madre (Editorial Sudamericana). Con más de una década compartiendo técnica y ciencia de la fermentación, Ramón guía a miles de panaderos en todo el mundo a perfeccionar sus panes. QUÉ ENCONTRARÁS: • CALCULADORA DEL PANADERO Trabaja con porcentajes profesionales. Escala cualquier receta sin perder hidratación ni equilibrio. Guarda tus recetas, edítalas en cualquier momento y compártelas con la comunidad. • RECETAS DE MASA MADRE Desde la barra básica hasta brioche, focaccia, pan integral y pizza napoletana. Cada receta del catálogo explica el porqué de cada paso. • COMUNIDAD DE PANADEROS Comparte tus panes, recibe consejos, da likes y sigue a otros panaderos. Sin algoritmos hostiles. • RETO SEMANAL Una receta nueva cada semana. Hornea, comparte tu resultado y participa por el reconocimiento de la comunidad. • VÍDEOS EN YOUTUBE Más de una década de tutoriales del canal oficial de Ramón. Cortos prácticos y clases largas integradas en la app. • MODO PREMIUM Recetas exclusivas, vídeos premium completos, sin anuncios. ¿Te apasiona el pan bien hecho? Únete a la mayor comunidad de panadería casera en español. Terms of Use: https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/