Brigata

Brigata è il gestionale per ristoranti con l'intelligenza artificiale integrata: cassa, comande, cucina, HACCP, magazzino, food cost, menu QR, turni e prenotazioni in un'unica app. Gestisci il locale da iPhone o iPad, riduci gli sprechi e sai ogni giorno dove stai perdendo margine. CASSA E COMANDE • Cassa touch su iPad e palmare per il cameriere su iPhone • Comande al tavolo inviate in cucina in un tocco, con portate e varianti • Schermo cucina (KDS) per reparto, con i tempi in tempo reale • La cassa continua a lavorare anche senza connessione FOOD COST E MARGINI • Food cost in percentuale su ogni piatto e su tutto il menu • Costo del piatto aggiornato sui prezzi reali di acquisto • Report di vendite, incassi e costo del lavoro, con export per il commercialista HACCP DIGITALE • Registri, temperature, non conformità e piano di autocontrollo, senza carta • Allergeni e tracciabilità sempre aggiornati • Documentazione pronta per l'ispezione MAGAZZINO E ORDINI • Giacenze, inventario e avvisi di sotto-scorta • Ordini ai fornitori proposti in base al consumo reale • Fotografi la fattura: l'AI la legge e carica il magazzino MENU QR E SALA • Menu digitale con QR, allergeni e traduzione automatica • Prenotazioni, mappa dei tavoli, lista d'attesa e schede clienti TURNI E SQUADRA • Turni e presenze, con proposta settimanale fatta dall'AI • Chat, chiamate e videochiamate interne della squadra • Ogni ruolo vede solo ciò che gli serve: permessi per persona e per postazione INTELLIGENZA ARTIFICIALE • Dalla foto di un menu cartaceo al menu digitale in pochi secondi • Briefing del giorno, analisi degli sprechi e suggerimenti per risparmiare Pensata per ristoranti, pizzerie, bar, bistrot e hotel: dal singolo locale al gruppo con più sedi. Per usare l'app serve un account Brigata.